0日电（记者赵文君）记者10日从市场监管总局获

　　7月10日电（记者赵文君）记者10日从市场监管总局获悉，成立施行食物平安逃溯轨制，市场监管总局近日指点行业协会、大型肉成品出产运营企业等百家单元发出守护肉成品平安：严酷落实食物平安从体义务、盲目出产运营肉成品、诚信为本接管全社会监视。抵制以其他畜禽肉出产冒充牛（羊、驴）肉成品，加强肉成品从业人员培训查核，以及过时肉、淋巴肉等；持续连结企业出产许可前提，正在严酷落实食物平安从体义务方面。